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1.食材:蚕豆、豆腐、雪菜(已清洗切碎)、水淀粉
2.将蚕豆剥壳成为肉种肉淘洗一下,待用。
3.将豆腐撕开包装、用刀划开,待用。
4.烧锅倒油烧热,下入淘洗好的蚕豆翻炒一下。
5.随后,合入切好的雪菜翻炒一下。
6.接着,合入豆腐,加入一些清水煮开,煮至蚕豆断生。
7.然后,加适量的盐。
8.加适量的味精。
9.调味翻匀。
10.最后,加入水淀粉。
11.勾芡翻匀,即成。